Está desde o passado dia 14 deste mês à venda um grande Guia das Tascas de Lisboa - Aliança Velha - algo perfeitamente imprescindível, sobretudo para quem é bom de boca. Tiago Cruz, o autor do livro diz-nos como surgiu a ideia e desvenda um pouco do conteúdo.
"Tudo começou há três anos quando escrevi um post que dizia: "Estou farto desta conversa toda sobre o Guia Michelin para os melhores restaurantes. Vou mas é escrever um Guia das melhores tascas". Para além dos likes da praxe e das bocas do costume, em poucos minutos estava a receber duas mensagens. Uma do Mrco Silva Dias dizendo "se isso é verdade eu vou fazer esse livro contigo". E outra do Sérgio Marques que dizia "se isso é verdade, a Bacalhôa está interessada em patrocinar o projecto". Apaguei o post, almocei com o Marco - numa tasca, obviamente - e pusemos mãos à obra. A piada ia ser levada a sério.
Desde então fui a muitas tascas, falei com muita gente, comi, bebi, fotografei e escrevi. O Marco e a Sónia Rodrigues dedicaram horas infindáveis do seu imenso talento ao projecto, fazendo deste Guia uma peça deliciosa, com pormenores que revelam o amor que nele investiram. O Tiago Albuquerque criou 12 ilustrações incríveis propositadamente para o efeito. E a Oficina do Livro não hesitou em pegar nesta ideia e levá-la para a frente.
Num país que tem a mania de sobrevalorizar tudo o que vem de fora, foi incrível ver a reacção dos donos das tascas quando viram o Guia pela primeira vez. Tasqueiros de barba rija com lágrimas nos olhos só por alguém se lembrar deles, escrever a história da sua tasca (que é a história das suas vidas) e fazer qualquer coisa para que não se perca este inacreditável património gastronómico e cultural.
O Guia Aliança Velha das Tascas de Lisboa está à venda a partir de hoje por 9,90€ e espero que gostem tanto de o ler como nós gostámos de o fazer. Bom apetite!"
Locais de Venda: Fnac, Bertrand, Continente, Jumbo, Galp, Vidas Portuguesas e principais garrafeiras da região de Lisboa.
